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下鄉採果樂、體驗農村慢活一日遊~趴兔!!!

近日由高市農業局推出的「一日農夫」假日農村生活體驗旅遊超夯
麗莎覺得相當有趣，所以再次報名參加

 

合併後的大高雄包山包海地緣廣闊，總共多達38個行政區
如果要我選出個人鍾愛的幾個地方
外婆家「彌陀」、客家小鎮「美濃」、還有充滿人文色彩的「內門」應該名列其中

因為喜歡內門 ，2012年還特地跟著內門人參與境內的遶境活動
不同以往多半為了熱鬧的宋江陣比賽而來，這回要去蔭鳳梨、採芭樂!!!

 

我們的活動行程以內門內豐社區為主要範圍
此外還包含：紫竹生春、七星墜地、宋江兵器館、鴨母王發跡地等景點
這些我以前曾PO過，這裡就不再重述，有興趣的朋友可參考舊文

 

近年來內豐社區透過農村再生計劃，荒蕪雜亂的街景已有了不少改變
位於台3線398公里旁的藝陣公園就是居民們共同參與努力的成果
面積雖然不大，整齊美觀，在這淳樸庄頭已成新亮點

 

以植栽設計成的八卦陣及雙斧兵器圖案

 

簡單造景融入本地特色宋江陣、龍陣、跳鼓陣等多種文武陣頭，突顯藝陣之於內門的重要性

 

打臉宋江陣彩繪，是鄰近實踐大學學生利用假日所完成

 

其中這尊〝李達〞很神奇，他的雙眼會隨著觀看者站的位置移動，一直盯著你看

 

內豐社區活動中心，亦是圖書館內埔分館

 

廣場白色圍牆上畫有內豐社區特產火鶴花圖案

 

社區協會志工以熱鬧的台客舞迎賓，熱情且充滿活力
沒想到一脫下三太子頭套，居然全是六、七十歲的老人家
這群阿公阿嬤很厲害，參加2012年高雄台客舞總決賽，還榮獲基本舞步組第2名的好成績

 

「一日農夫」主旨是透過體驗方式讓消費者認識在地農特產，進而與農民建立良好互動

 

社區竹筍達人~余忠任ㄚ伯
完全不藏私地搬出自己所有〝吃飯傢伙〞供眾人使用
認真詳細地解說挑選鳳梨及削鳳梨的步驟

 

本地最優品種為3號鳳梨，果肉甜度高、纖維細香氣十足，其次是台農17號(金鑽鳳梨)
因為3號鳳梨不是當季，我們當天所使用的食材為17號
可別以為17比較差喔，在內門可是銷售主力品牌
果型大而飽滿，汁多味美、口感微酸香甜，連脆脆的鳳梨梗都好好吃
不少學員試吃完馬上訂了好幾顆

 

調好比例的醃漬配方，裡頭有鹽、甘草片、乾豆鼓和糖

 

學員當中很多人都是生平頭一回削鳳梨(默默招認，麗莎也是XD)

 

不僅切得大小不平均而且姿勢怪異，讓一旁指導的志工看不下去紛紛出手幫忙

 

這是麗莎手忙腳亂下完成的蔭鳳梨
余ㄚ伯還交待大家，醃好的鳳梨至少等20天入味後才好吃

 

另一邊還有花生糖的製作流程

早期內門因旱地多，土質適合花生生長，農民利用自產的花生製成花生糖
採純手工製作，不添加防腐劑，口味眾多很受歡迎
如今雖然不再種植花生了，所製作的花生糖口碑仍舊良好，是本地特色伴手禮之一

 

粒粒飽滿

 

製作過程主要是把花生、砂糖以大、中、小火煮至濃稠狀態

 

活動中心2樓展示了許多竹編、拼布等研習成果作品
在地小火鶴花飾品粉討喜

 

芭樂吊飾非常地卡哇伊

 

還有長輩們所編製的復古童玩

 

正當大夥欣賞之餘，社區媽媽已為我們準備好香噴噴的風味餐

 

志工笑稱，為了端出這些料理，社區成員無不絞盡腦汁
每個人都使出看家本領，連這張鋪在餐桌上的美美花桌巾都是私人供獻的

 

所有食材全部產自內門本地

 

像這道萬能薯排鼓湯就很特別

社區達人介紹萬能薯是內門特產，有美容養顏功能，最初上市時還曾賣到1斤3~5千元
當地人吃萬能薯不放鹽巴，清淡且微苦，雖不是我預期的口味
一直以來只聞其名的〝內門萬能薯〞，終於看到也吃到了

 

很喜歡這樣的風味餐，不同於觀光景點精緻菜色，簡單卻充滿誠意

 

當天麗莎也第一次吃到新鮮、熱騰騰的花生糖

 

不管是原味還黑糖口味，酥脆不黏牙，一口接一口差點停不下來

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