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下鄉採果樂、體驗農村慢活一日遊~趴兔!!!ye_org.gif

近日由高市農業局推出的「一日農夫」假日農村生活體驗旅遊超夯
麗莎覺得相當有趣,所以再次報名參加

 

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合併後的大高雄包山包海地緣廣闊,總共多達38個行政區
如果要我選出個人鍾愛的幾個地方
外婆家「彌陀」、客家小鎮「美濃」、還有充滿人文色彩的「內門」應該名列其中

因為喜歡內門 ,2012年還特地跟著內門人參與境內的遶境活動
不同以往多半為了熱鬧的宋江陣比賽而來,這回要去蔭鳳梨、採芭樂!!!

 

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我們的活動行程以內門內豐社區為主要範圍
此外還包含:紫竹生春、七星墜地宋江兵器館鴨母王發跡地等景點
這些我以前曾PO過,這裡就不再重述,有興趣的朋友可參考舊文

 

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近年來內豐社區透過農村再生計劃,荒蕪雜亂的街景已有了不少改變
位於台3線398公里旁的藝陣公園就是居民們共同參與努力的成果
面積雖然不大,整齊美觀,在這淳樸庄頭已成新亮點

 

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以植栽設計成的八卦陣及雙斧兵器圖案

 

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簡單造景融入本地特色宋江陣、龍陣、跳鼓陣等多種文武陣頭,突顯藝陣之於內門的重要性

 

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打臉宋江陣彩繪,是鄰近實踐大學學生利用假日所完成

 

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其中這尊〝李達〞很神奇,他的雙眼會隨著觀看者站的位置移動,一直盯著你看

 

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內豐社區活動中心,亦是圖書館內埔分館

 

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廣場白色圍牆上畫有內豐社區特產火鶴花圖案

 

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社區協會志工以熱鬧的台客舞迎賓,熱情且充滿活力
沒想到一脫下三太子頭套,居然全是六、七十歲的老人家
這群阿公阿嬤很厲害,參加2012年高雄台客舞總決賽,還榮獲基本舞步組第2名的好成績

 

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「一日農夫」主旨是透過體驗方式讓消費者認識在地農特產,進而與農民建立良好互動

 

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社區竹筍達人~余忠任ㄚ伯
完全不藏私地搬出自己所有〝吃飯傢伙〞供眾人使用
認真詳細地解說挑選鳳梨及削鳳梨的步驟

 

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本地最優品種為3號鳳梨,果肉甜度高、纖維細香氣十足,其次是台農17號(金鑽鳳梨)
因為3號鳳梨不是當季,我們當天所使用的食材為17號
可別以為17比較差喔,在內門可是銷售主力品牌
果型大而飽滿,汁多味美、口感微酸香甜,連脆脆的鳳梨梗都好好吃
不少學員試吃完馬上訂了好幾顆

 

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調好比例的醃漬配方,裡頭有鹽、甘草片、乾豆鼓和糖

 

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學員當中很多人都是生平頭一回削鳳梨(默默招認,麗莎也是XD)

 

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不僅切得大小不平均而且姿勢怪異,讓一旁指導的志工看不下去紛紛出手幫忙

 

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這是麗莎手忙腳亂下完成的蔭鳳梨
余ㄚ伯還交待大家,醃好的鳳梨至少等20天入味後才好吃

 

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另一邊還有花生糖的製作流程

早期內門因旱地多,土質適合花生生長,農民利用自產的花生製成花生糖
採純手工製作,不添加防腐劑,口味眾多很受歡迎
如今雖然不再種植花生了,所製作的花生糖口碑仍舊良好,是本地特色伴手禮之一

 

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粒粒飽滿

 

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製作過程主要是把花生、砂糖以大、中、小火煮至濃稠狀態

 

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活動中心2樓展示了許多竹編、拼布等研習成果作品
在地小火鶴花飾品粉討喜

 

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芭樂吊飾非常地卡哇伊

 

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還有長輩們所編製的復古童玩

 

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正當大夥欣賞之餘,社區媽媽已為我們準備好香噴噴的風味餐

 

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志工笑稱,為了端出這些料理,社區成員無不絞盡腦汁
每個人都使出看家本領,連這張鋪在餐桌上的美美花桌巾都是私人供獻的

 

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所有食材全部產自內門本地

 

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像這道萬能薯排鼓湯就很特別

社區達人介紹萬能薯是內門特產,有美容養顏功能,最初上市時還曾賣到1斤3~5千元
當地人吃萬能薯不放鹽巴,清淡且微苦,雖不是我預期的口味
一直以來只聞其名的〝內門萬能薯〞,終於看到也吃到了

 

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很喜歡這樣的風味餐,不同於觀光景點精緻菜色,簡單卻充滿誠意

 

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當天麗莎也第一次吃到新鮮、熱騰騰的花生糖

 

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不管是原味還黑糖口味,酥脆不黏牙,一口接一口差點停不下來

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《麗莎其他關於內門的文章》
2009內門創意宋江陣頭大賽    內門‧鐵馬逍遙遊    內門‧文武陣頭匯演
2010高雄內門宋江陣    藝陣之鄉★內門    跟著達人遊內門
2011高雄內門宋江陣    內門‧好吃的老盧外省麵
2012高雄內門宋江陣    內門觀音佛祖遶境★隨行初體驗
2013【深根食遊小旅行】內門‧內豐社區
2013【深根食遊小旅行】內門‧南海宋江陣&真美花園火鶴園區
2013
【深根食遊小旅行】內門‧摘芭樂拔芋頭

 

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • xz056865
  • 這樣的活動真的很有趣
    我也招認 我沒削過鳳梨(一次都沒有)
    我買鳳梨都請老闆削XD
  • 我也都是請老闆削^^

    麗莎 於 2013/07/30 10:36 回覆

  • idiotbear
  • 我愛花生糖。
    ^_^
  • me too

    麗莎 於 2013/07/30 10:31 回覆

  • jarlin
  • 好豐富的一篇
    在地文化特色總是讓人感動~~

    鳳梨我也喜歡有酸有甜的好滋味!
    今年也才獻出我第一次削鳳梨的經驗~
    很熟的鳳梨皮不會太硬,我用麵包刀削還算輕鬆!

    那些花生糖...好誘人啊!!
  • 鳳梨就是要酸酸甜甜才夠味
    妳用麵包刀削鳳梨要削很久吧XD

    麗莎 於 2013/08/08 09:19 回覆

  • 瓶子
  • 連LISA照片裡的李逵,眼睛都還盯著我呢!好厲害!
    長輩們復古童玩真吸引當阿爸後的瓶子的眼光...哈哈哈!正港的資源在利用耶!
  • 嗯,不知李逵是怎樣畫出來的說
    當阿爸的就是不一樣,順便祝瓶子父親節快樂\(^o^)/

    麗莎 於 2013/08/08 09:16 回覆

  • 悄悄話
  • 雪焰
  • 好活動!! LISA要不要推個活動預告 讓更多人去跟你搶報名名額 哈
  • 這有點困難捏,有些我自己都搶不到說XD

    麗莎 於 2013/08/19 18:23 回覆

  • 大小姐
  • 拍的真棒
  • 您過獎了

    麗莎 於 2013/10/11 09:03 回覆

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