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 麻豆碗粿名氣僅次文旦，可說是在地美食小吃代表
前篇文章中吃兩碗冰算小意思，當日麗莎可是空著肚子前來，準備來場碗粿PK賽 

從台南火車站前搭乘「興南客運」抵達麻豆，其中7639車次有停靠中山路舊戲院門口
喜歡老房子的我當然不會錯過，正好選擇此站下車

【補充】2013年起，此路線客運已整合，稱為「大台南公車‧橘幹線」

這間戲院為昔日知名電影院~電姬館
建築主體老舊斑駁，矗立熱鬧的市區中心，時空彷彿停留在前一個世紀

電姬館開業於昭和十三年(1938年)，由陳氏家族所投資經營，當年還是麻豆鎮最大建築

黃金時期幾乎天天客滿，如今戲院凋零，卻掩飾不住曾經的璀璨光芒

全票只要6元耶，天啊!!這是民國幾年的電影票價啊?!

兩扇可愛的木製售票窗口，越看越像一雙大眼睛

如此氣派的房子現在淪為路邊停車場實在令人惋惜
既然沒被陳家後代給拆除，如果能將戲院設立為地方文化館一定更具歷史意義

耐不住饑餓接著快步來到中央市場附近(我是吃完碗粿才去吃冰的)
起先找不到麻豆人口中的碗粿老店，只好隨便捉個路人問
路人馬上用手一指，原來就在這棟三角窗裡頭

麻豆賣碗粿有好幾家，不同於其他同業停車方便、店面寬敞
「助仔碗粿」位在陰暗狹窄的市場內，只賣碗粿和肉焿兩樣，營業到中午就收攤
雖然如此，本店還是最受在地人支持

因為老闆阿伯不茍言笑看起來很嚴肅，因此我不好意思大剌剌拍照
於是低著頭，右手拿著相機，左手拿叉子笨拙地戳開碗粿
可能是愚蠢模樣讓阿伯看不下去
他居然不動聲色走到旁邊，幫我把碗粿切成四分之一，然後又默默地走開
趕緊點頭出聲道謝，真是位面惡心善的老闆啊

最怕吃到軟爛不實的碗粿，到「助仔碗粿」肯定不用擔心
遵循傳統古法製作，真材實料，粿Q又綿密，裡面的肉燥、蛋黃及香菇融合為一很順口
配上店家自製沾醬與蒜末，滿滿幸福好味道

才早上十點多，老闆就開始準備應付外帶用的便當盒

一顆顆倒立的碗粿渾圓飽滿

攤位旁成堆的空碗，一看便知生意有多好了

【麻豆助仔碗粿】
台南市麻豆區中正路29號(中央市場大門口三角窗)
電話：06-5720883   營業時間：AM05:00~PM01:00
(PS.「龍泉冰店」和「麻豆井蚵嗲剉冰」都在這裡)

中山路與興中路橫貫麻豆市區，兩旁林立著巴洛克式風格建築

老街屋多數保存完好，只可惜逐漸被現代化光鮮招牌給遮蓋

隨意地走走看看，某間診所牆上的圓形小窗

華麗山牆牌樓

85度C店面講究的雕飾建築

賜予老屋新生命，改裝後的樓房同樣精彩

從高速公路下麻豆交流道，「碗粿蘭」的大招牌在馬路旁非常醒目
位在麻豆商圈圓環地段，吸引南北二路遊客慕名而來

店面附近有免費停車場方便顧客停放，還有多名員工負責指揮交通
賣碗粿居然能賣到附設停車專區，可見阿蘭碗粿多麼不簡單

兩層樓店面採光充足又寬敞，不想爬樓梯的客人還有電梯可搭

自助式經營，商品多樣，價格也很實在(比助仔碗粿便宜)

不論是內用或外帶，人潮滿滿一點都不誇張

沒吃阿蘭碗粿前，心想這家生意好不外乎客人求近求方便罷了
但是扒了幾口碗粿後立刻改觀，真的不錯吃呢

桶子內一包包分裝好的醬料，調味適中和碗粿很搭

要說與「助仔碗粿」有何不同之處，阿蘭碗粿較軟，但裡頭的蝦米紅蔥特別香
肉塊、蛋黃、香菇輕輕一撥就各自分離
這個我也愛，兩家各有特色，個人覺得都很好吃

另外，魚焿湯(25元)也很棒，魚漿塊無腥味，湯頭清爽鮮甜，很適合夏天喝的湯

【碗粿蘭仔】
台南市麻豆區中山路179號之8(麻豆圓環旁)
電話：06-5724035   傳真：06-5724035   營業時間：AM06:30~PM08:30(售完為止)

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