LISA の Go Go Box

 

從沒料到，想吃一碗麵，竟然等了將近三年

話說麗莎初次前往內門觀賞宋江陣時，也對當地美食做了不少功課
其中這家「老盧外省麵」早就是口袋名單

只要來內門，都沒忘記要去嚐嚐內門人也稱讚的手工外省麵
可惜天不從人願，兩年間前後去過五趟，不是早已賣完，就是營業時間來店沒開
不信邪的我實在很納悶，只能說自己大概與此店無緣

  

位處偏遠的內門，雖在市鎮之外，卻保有許多傳統信仰習俗
每年春天，觀音佛祖聖誕之際，全庄文武陣頭開館酬神、參與遶境祈福活動
像是一場熱鬧的武林盛會，這時候也是認識內門最佳時機

 

比起華麗麗的觀光景點，充滿鄉土傳奇的地方色彩更吸引我

今年是麗莎第三年、也是第六趟前來
最開心的事，莫過於終於一償宿願，吃到那傳說中的好味道

 

老盧外省麵就位在「內門紫竹寺」牌樓斜對角

 

店面小且神秘，看不到任何招牌，門口還用遮雨棚蓋了起來，外地人可不容易發現
我現在已經熟門熟路了，記得初訪時也是找半天才看到

 

據說第一代老闆是江西人，大家就稱他做的麵為〝外省麵〞

 

這裡的麵條與餛飩全部自家生產製作，桌位旁就擺著製麵機

 

而且只賣麵和餛飩，完全看不到麵攤一定會擺的各式小菜
這樣竟然能經營數十年之久，哇~對這碗麵好期待

 

印象最深刻的是，煮麵台以及旁邊空位擺著一堆排排站的碗公

 

這些碗公裡都已放好醬料，就等饕客上門

 

不誇張，連後面置物桌上也是，上頭還用湯匙做間隔(這些可不是吃完沒洗的碗喔)

 

因為生意太好，雖有2、3位媽媽幫忙，老闆娘事先準備好醬料才能應付眾多人潮

 

點了乾麵和餛飩湯，當時客人不少，椅子還沒坐熱，麵已經煮好送上來了，果然很有效率

 

說實話，這麵單看外表極為普通
沒有豐富配料，比陽春麵還陽春，幾片叉燒肉點綴其中，就連一根青菜也沒有

其實我平常吃麵食很少點麻醬口味，因為在別處吃過的大多感到難以下嚥
今日一嚐老盧外省麵，麵條香Q滑順，拌著濃濃麻醬調味，加上一點點特製辣椒醬~好好吃!!
果然值得我三年的漫長等待

 

 

裡頭的叉燒肉也超讚，雖然少少幾片，滷得入味，好想請老闆娘多放一些喔

 

用大骨熬煮的餛飩湯，薄麵皮包著清爽絞肉，也是簡簡單單好喝又順口

 

僅供參考的價目表↑↑↑

滿足的飽餐一頓，總共付了45元，其中的餛飩湯15元而已
疑???!!!牆上明明不是這麼寫的呀!!真奇怪
雖然感到疑惑，不過肯定還會再來，因為我已經開始想念那麻醬香味了

【老盧外省麵】
高雄市內門區觀亭里中正路162號(內門紫竹寺旁)
營業時間：04:00~12:30(只賣清晨至中午，週三公休)

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