讓人又愛又恨的夏天!!!
高溫悶熱、時有颱風從中攪局，出門無法玩得自在，寧可在家看電視休息
七月只安排兩個活動行程，雖然目的路線不同，恰巧都跟台南新化有關
照片太雜不知從何下筆，這篇先寫小吃，其餘的等我有空再說
拜網路傳播發達所賜，找景點、吃美食等旅遊資訊詳細且豐富
還沒來之前，已從許多網友文章中認識台南新化小鎮
其中對於新化老街(中正路)特別感到熟悉
除了招牌款式不同，那仿巴洛克式洋樓與高雄旗山老街簡直如出一轍
老街是城市的活歷史，也是美食精華所在，不論是傳統點心或現代簡餐應有盡有
大熱天出門是一件痛苦的事，特別是像我這種走路族
轉搭興南客運抵達新化，立刻直奔這間「老街家傳古早味」吃豆花
門口推車擺著各式童玩
聽說老闆原本從事廣告招牌，因經濟不景氣才轉行賣豆花
靠著努力打拚，不僅成了當地的人氣店，更是許多單車隊友到新化必訪的休息站
店面不算寬敞，看得出小有裝潢
老闆蒐集了一些古早物品，像是老電影海報、大同寶寶、汽水瓶等老東西
並且善用本業專長，將豆花店呈現懷舊復古風
這個挺有意思的，連煮麵用的竹杓都能派上用場，變成放置〝點菜單〞的小籃子
除了賣傳統手工豆花，店家也有提供熱食及冷飲，應該說是一間複合式餐廳
我喜歡他們家的三色豆花(小碗25元)
滑嫩順口透心涼，三種口感都不錯，還有就是糖水不會太甜
咕嚕咕嚕一下子就吃光光，要不是怕太撐吃不下其他東西，當真想來第2碗XD
【新化老街家傳古早味豆花】
地址：台南市新化區中正路433號(第一銀行斜對面) 電話：06-5904921
營業時間：早上10點~晚上10點(每週四公休)
新化老街範圍並不大，搜尋美食時，發現當地人好像特別喜歡茶葉蛋
幾家知名專賣店：姑姑の茶葉蛋、里長茶葉蛋、所長茶葉蛋，口味各具特色，也各自有擁護者
最好玩的是大家都以〝職稱〞為店名，感覺很有親切感
當天本想三家都光顧，但是〝里長〞與〝姑姑〞七早八早就高掛『銷售一空』的牌子
因此只剩「所長」茶葉蛋可以選擇
「所長茶葉蛋」位在忠孝路上，門口扛棒很醒目
店內掛著創店故事大海報，照片中的人物就是新化知義派出所所長廖世華
最初為體恤同仁沒有吃早餐，他用電鍋外鍋滷茶葉蛋讓大家補充體力
後來成為民眾洽公的點心，加上自行車車友口耳相傳，沒想到茶葉蛋聲名遠播
不但在新化販售，也在其他地方陸續開了分店
滿滿的字條都是訪客留言
據我觀察生意相當好，不少人都是專程開車來，而且是一袋一袋的買
我只想嚐鮮，買了一顆原味茶葉蛋(10元)+原味豆干堡(30元)當午餐
拿到手時發現他們家的包裝很貼心
茶葉蛋袋子內還多加了些許滷汁，用封口機密合，這樣外帶很方便完全不會弄髒手
輕易剝開蛋殼，表面呈現網狀紋路，熱熱的味道很香
蛋黃綿密滷得入味，不過吃起來稍微乾了些，浸泡一下附帶的湯汁剛剛好
老實說口感不錯，比7-11賣的茶葉蛋美味，但沒有到驚豔程度
反而是這個豆干堡，個人覺得好對味
厚厚的大豆干，夾著泡菜和酸菜，還有半1/4顆茶葉蛋
氣孔飽含酸甜滷汁，咬下去除了Q軟有嚼勁還會噴汁，大大滿足啊!!!
清爽又開胃，非常適合夏天當正餐食用
【所長茶葉蛋.鐵蛋.豆乾.蒟蒻專賣店】
新化店：台南市新化區忠孝路19號 門市電話：06-5909198
營業時間：(平日)AM08：00~PM19：30 (假日)AM08：00~PM20：00
再來是新化街役場對街的「古早味傳統手工燒餅」
營業時間從下午2點開始，時間還沒到，好幾輛轎車與摩托車陸續停在攤位前
工作人員不慌不忙地準備食材，絲毫沒有提前營業的跡象
大家只好乖乖地默默等候，還好店家在一旁有準備板凳
這家燒餅上過不少媒體，來之前看別人寫的食記，都說生意好到要先拿號碼牌
可是麗莎和其他人來了十多分鐘，老闆都沒給我們牌子
兩點整準時開爐，阿伯俐落地將大把青蔥塞入麵團成型
一顆顆圓潤飽滿
客人多半一買好幾個，因每次下鍋的數量有限，難怪攤位前總是大排長龍
當表皮慢慢煎成金黃色時，那四溢的餅香，讓人忍不住吞了口水
吃過豆干堡肚子還沒消化完，想淺嚐味道就好，但是怕後悔還得再排隊，最後買了兩個
好不容易拿到熱騰騰的燒餅(嚴格來說比較像蔥肉餅)
剛起鍋的餅皮不會油吱吱，微焦的地方咬起來有些酥脆
絞肉內餡個人覺得調味偏重，不沾醬吃就已足夠
奇怪的是，青蔥並沒有包餡時看到的那樣多，整體來說稱得上可口
因天氣炎熱沒有食慾，將吃不完的餅打包回家
晚上再用烤箱烤過，味道沒跑掉，老弟吃得津津有味，一直問我還有沒有XD
懶得打字，附上店家名片囉
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