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讓人又愛又恨的夏天!!!
高溫悶熱、時有颱風從中攪局,出門無法玩得自在,寧可在家看電視休息
七月只安排兩個活動行程,雖然目的路線不同,恰巧都跟台南新化有關
照片太雜不知從何下筆,這篇先寫小吃,其餘的等我有空再說

 

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拜網路傳播發達所賜,找景點、吃美食等旅遊資訊詳細且豐富
還沒來之前,已從許多網友文章中認識台南新化小鎮
其中對於新化老街(中正路)特別感到熟悉
除了招牌款式不同,那仿巴洛克式洋樓與高雄旗山老街簡直如出一轍

 

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老街是城市的活歷史,也是美食精華所在,不論是傳統點心或現代簡餐應有盡有

 

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大熱天出門是一件痛苦的事,特別是像我這種走路族
轉搭興南客運抵達新化,立刻直奔這間「老街家傳古早味」吃豆花

 

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門口推車擺著各式童玩

 

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聽說老闆原本從事廣告招牌,因經濟不景氣才轉行賣豆花
靠著努力打拚,不僅成了當地的人氣店,更是許多單車隊友到新化必訪的休息站

 

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店面不算寬敞,看得出小有裝潢

 

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老闆蒐集了一些古早物品,像是老電影海報、大同寶寶、汽水瓶等老東西
並且善用本業專長,將豆花店呈現懷舊復古風

 

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這個挺有意思的連煮麵用的竹杓都能派上用場,變成放置〝點菜單〞的小籃子

 

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除了賣傳統手工豆花,店家也有提供熱食及冷飲,應該說是一間複合式餐廳

 

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我喜歡他們家的三色豆花(小碗25元)
滑嫩順口透心涼,三種口感都不錯,還有就是糖水不會太甜
咕嚕咕嚕一下子就吃光光,要不是怕太撐吃不下其他東西,當真想來第2碗XD

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【新化老街家傳古早味豆花】
地址:台南市新化區中正路433號(第一銀行斜對面)   電話:06-5904921
營業時間:早上10點~晚上10點(每週四公休)

 

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新化老街範圍並不大,搜尋美食時,發現當地人好像特別喜歡茶葉蛋
幾家知名專賣店:姑姑の茶葉蛋、里長茶葉蛋、所長茶葉蛋,口味各具特色,也各自有擁護者
最好玩的是大家都以〝職稱〞為店名,感覺很有親切感

當天本想三家都光顧,但是〝里長〞與〝姑姑〞七早八早就高掛『銷售一空』的牌子
因此只剩「所長」茶葉蛋可以選擇

 

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「所長茶葉蛋」位在忠孝路上,門口扛棒很醒目

 

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店內掛著創店故事大海報,照片中的人物就是新化知義派出所所長廖世華
最初為體恤同仁沒有吃早餐,他用電鍋外鍋滷茶葉蛋讓大家補充體力
後來成為民眾洽公的點心,加上自行車車友口耳相傳,沒想到茶葉蛋聲名遠播
不但在新化販售,也在其他地方陸續開了分店

 

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滿滿的字條都是訪客留言

 

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據我觀察生意相當好,不少人都是專程開車來,而且是一袋一袋的買

 

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我只想嚐鮮,買了一顆原味茶葉蛋(10元)+原味豆干堡(30元)當午餐

 

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拿到手時發現他們家的包裝很貼心

 

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茶葉蛋袋子內還多加了些許滷汁,用封口機密合,這樣外帶很方便完全不會弄髒手

 

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輕易剝開蛋殼,表面呈現網狀紋路,熱熱的味道很香

 

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蛋黃綿密滷得入味,不過吃起來稍微乾了些,浸泡一下附帶的湯汁剛剛好
老實說口感不錯,比7-11賣的茶葉蛋美味,但沒有到驚豔程度

 

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反而是這個豆干堡,個人覺得好對味

 

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厚厚的大豆干,夾著泡菜和酸菜,還有半1/4顆茶葉蛋
氣孔飽含酸甜滷汁,咬下去除了Q軟有嚼勁還會噴汁,大大滿足啊!!!
清爽又開胃,非常適合夏天當正餐食用

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【所長茶葉蛋.鐵蛋.豆乾.蒟蒻專賣店】
新化店:台南市新化區忠孝路19號    門市電話:06-5909198
營業時間:(平日)AM08:00~PM19:30  (假日)AM08:00~PM20:00

 

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再來是新化街役場對街的「古早味傳統手工燒餅」

 

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營業時間從下午2點開始,時間還沒到,好幾輛轎車與摩托車陸續停在攤位前
工作人員不慌不忙地準備食材,絲毫沒有提前營業的跡象
大家只好乖乖地默默等候,還好店家在一旁有準備板凳

 

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這家燒餅上過不少媒體,來之前看別人寫的食記,都說生意好到要先拿號碼牌
可是麗莎和其他人來了十多分鐘,老闆都沒給我們牌子

 

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兩點整準時開爐,阿伯俐落地將大把青蔥塞入麵團成型

 

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一顆顆圓潤飽滿

 

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客人多半一買好幾個,因每次下鍋的數量有限難怪攤位前總是大排長龍
當表皮慢慢煎成金黃色時,那四溢的餅香,讓人忍不住吞了口水

 

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吃過豆干堡肚子還沒消化完,想淺嚐味道就好,但是怕後悔還得再排隊,最後買了兩個

 

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好不容易拿到熱騰騰的燒餅(嚴格來說比較像蔥肉餅)

 

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剛起鍋的餅皮不會油吱吱,微焦的地方咬起來有些酥脆
絞肉內餡個人覺得調味偏重,不沾醬吃就已足夠
奇怪的是,青蔥並沒有包餡時看到的那樣多,整體來說稱得上可口

因天氣炎熱沒有食慾,將吃不完的餅打包回家
晚上再用烤箱烤過,味道沒跑掉,老弟吃得津津有味,一直問我還有沒有XD

 

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懶得打字,附上店家名片囉

耶~寫完了!!!!11.gif

 

 

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麗莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 大頭真的歡樂小屋
  • 新化老街跟旗山老街也太像了吧!!
    這次介紹的美食中,豆乾堡超有特色
    很多堡類的食品都是用麵包夾餡料,好乾ㄚ~
    正在吃午餐的我,看到豆乾堡都狂吞口水...

  • 沒來過的人會以為是同一個地方XD
    豆乾堡我也是第一次吃,覺得挺特別的呦

    麗莎 於 2012/08/12 22:19 回覆

  • xz056865
  • 天氣熱出門就想要吃小吃和甜品~我門也是如此說
    我也覺得今年夏天
    特別熱說
  • 所以我變白了,因為都待在家裡XD

    麗莎 於 2012/08/12 21:57 回覆

  • 小龍
  • 雖然剛吃飽,但到又開始餓了~
  • 看來小龍的食量應該很好^^

    麗莎 於 2012/08/12 21:54 回覆

  • idiotbear
  • 所長茶葉蛋不錯吃ㄝ!
    冰涼別有一番風味喔!!
    XD
  • 味道是不錯,我兩口就解決^^

    麗莎 於 2012/08/12 21:53 回覆

  • ET1861
  • 那豆花看起來不錯
  • 清爽不甜膩^^

    麗莎 於 2012/08/12 21:39 回覆

  • 高個
  • 那個所長茶葉蛋在日月潭的向山遊客中心有賣喔~~
    還不錯吃!!!
    和日月潭玄奘寺的阿婆茶葉蛋有拚
  • 日月潭阿婆茶葉蛋很有名哩,可惜我還沒機會嚐試

    麗莎 於 2012/08/14 07:44 回覆

  • jarlin
  • 豆乾堡!好特別唷~~ 夾著泡菜跟滷蛋,感覺又香又清爽啊~

    新化老街還保存得很好~真不錯!
  • 是啊,不知是誰想出用豆乾當外皮的點子^^
    新化有不少老建築都保存的很好喔

    麗莎 於 2012/08/14 07:40 回覆

  • 悄悄話
  • 瓶子
  • 沒去過旗山跟新化,不知老街有多像,
    但是只要是保存良好的老街,都一樣有Fu啦!
    豆花是瓶子的最愛,好心動唷!豆干堡也想嚐一嚐!

    10月份打算排個兩天的嘉義或台南之旅,要來從Lisa的文章找行程啦!^^
  • 豆花也是我的最愛^____^

    哈哈,瓶子要全家出遊了嗎!?
    lisa的行程可都是小氣之旅耶XD

    麗莎 於 2012/08/14 17:13 回覆

  • pengchi7777
  • 豆乾堡好特別喔!!第一次看到耶~
    沒想到所長茶葉蛋生意做那麼大喔!哈
  • 嗯,所長茶葉蛋最近又開了分店說

    麗莎 於 2012/08/16 21:09 回覆

  • photoip
  • 新化嗎?
    改天去看看...

    話說~你的午餐才吃40元,會不會太省了一點啊? ^^"
  • 我另外在別處有買飲料,不只花40元啦XD

    麗莎 於 2012/08/17 21:12 回覆

  • 訪客
  • 看姐姐的食記還真實際..
    台灣從北而南的老街的規格大致相似,只是內容物稍有不同.
    給那有創意的'豆乾堡'拍拍手 台灣應該走出這樣的新生機
    那燒餅也是看了口水快流下來了

  • 差點認不出妳是誰>///<
    我自己也看圖也會吞口水XD

    麗莎 於 2012/08/20 11:34 回覆

  • 神貓峰哥
  • 真的和旗山老街有幾分相似!!!
    看到所長兩個字就聯想到派出所,果然猜對了:P
  • 呵呵,一開始我還以為是同個地方呢XD

    麗莎 於 2012/08/25 17:16 回覆

  • zonbibi
  • 年初在新化的年貨大街中就有看到豆干堡,沒想到已經有店面了,結果上周特地去老街找沒找到......繞錯路了......
  • 所長的店離〝街役場〞很近,我一下子就找到了說^^

    麗莎 於 2012/10/02 18:42 回覆

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