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從沒料到,想吃一碗麵,竟然等了將近三年

話說麗莎初次前往內門觀賞宋江陣時,也對當地美食做了不少功課
其中這家「老盧外省麵」早就是口袋名單

只要來內門,都沒忘記要去嚐嚐內門人也稱讚的手工外省麵
可惜天不從人願,兩年間前後去過五趟,不是早已賣完,就是營業時間來店沒開
不信邪的我實在很納悶,只能說自己大概與此店無緣

  

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位處偏遠的內門,雖在市鎮之外,卻保有許多傳統信仰習俗
每年春天,觀音佛祖聖誕之際,全庄文武陣頭開館酬神、參與遶境祈福活動
像是一場熱鬧的武林盛會,這時候也是認識內門最佳時機

 

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比起華麗麗的觀光景點,充滿鄉土傳奇的地方色彩更吸引我

今年是麗莎第三年、也是第六趟前來
最開心的事,莫過於終於一償宿願,吃到那傳說中的好味道

 

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老盧外省麵就位在「內門紫竹寺」牌樓斜對角

 

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店面小且神秘,看不到任何招牌,門口還用遮雨棚蓋了起來,外地人可不容易發現
我現在已經熟門熟路了,記得初訪時也是找半天才看到

 

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據說第一代老闆是江西人,大家就稱他做的麵為〝外省麵〞

 

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這裡的麵條與餛飩全部自家生產製作,桌位旁就擺著製麵機

 

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而且只賣麵和餛飩,完全看不到麵攤一定會擺的各式小菜
這樣竟然能經營數十年之久,哇~對這碗麵好期待

 

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印象深刻的是,煮麵台以及旁邊空位擺著一堆排排站的碗公

 

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這些碗公裡都已放好醬料,就等饕客上門

 

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不誇張,連後面置物桌上也是,上頭還用湯匙做間隔(這些可不是吃完沒洗的碗喔)

 

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因為生意太好,雖有2、3位媽媽幫忙,老闆娘事先準備好醬料才能應付眾多人潮

 

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點了乾麵和餛飩湯,當時客人不少,椅子還沒坐熱,麵已經煮好送上來了,果然很有效率

 

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說實話,這麵單看外表極為普通
沒有豐富配料,比陽春麵還陽春,幾片叉燒肉點綴其中,就連一根青菜也沒有

其實我平常吃麵食很少點麻醬口味,因為在別處吃過的大多感到難以下嚥
今日一嚐老盧外省麵,麵條香Q滑順,拌著濃濃麻醬調味,加上一點點特製辣椒醬~好好吃!!
果然值得我三年的漫長等待

 

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裡頭的叉燒肉也超讚,雖然少少幾片,滷得入味,好想請老闆娘多放一些喔

 

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用大骨熬煮的餛飩湯,薄麵皮包著清爽絞肉,也是簡簡單單好喝又順口

 

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僅供參考的價目表↑↑↑

滿足的飽餐一頓,總共付了45元,其中的餛飩湯15元而已
疑???!!!牆上明明不是這麼寫的呀!!真奇怪
雖然感到疑惑,不過肯定還會再來,因為我已經開始想念那麻醬香味了green4.gif


【老盧外省麵】
高雄市內門區觀亭里中正路162號(內門紫竹寺旁)
營業時間:04:00~12:30(只賣清晨至中午,週三公休)

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