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為了尋訪某人的歷史作品,炎熱八月間安排了一趟〝將軍鄉夏之旅〞
行前小小做了功課,因順路之便,才有機會認識〝青鯤鯓〞這個純樸小漁村

 

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「鯤鯓」二字為閩南方言,意指大魚浮在海面時,露出海面上的身體部位
也用來形容近海區域的大型沙洲或潟湖地形,像〝南鯤鯓〞等地的命名也是如此

青鯤鯓就位於台南縣將軍鄉西南側和七股鄉交界的靠海聚落
村民主要經濟來源大多來自捕魚與養殖蚵仔

 

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旅行之所以美好,不在於華麗奇景,而是「期待」與「享受」所有過程
〝迷路〞當然也是其一

 

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為了尋找經營一甲子歲月的老冰店,我們在狹窄曲折的漁村巷弄中彎來繞去

 

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這裡沿途還保留著許多黑瓦紅牆的老房舍,冰店路標指向前方

 

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巧遇村民在門前補破網,炙熱的陽光讓這位大叔光著上身,旁邊還得放台電風扇
選擇這種天氣出遊,實在是考驗麗莎的耐熱程度>"<

 

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不知為何就是喜歡看人補破網,徵詢大叔同意後,便蹲在一旁靜靜拍照與觀看

 

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反覆迅速的步驟

 

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結繩巧手

 

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專注純熟的補網動作,有著男性細膩的另一面

 

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補好的網掛在竹竿上,看起來有點像髒掉的米粉XD

 

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幾步路距離,我們要找的「謙備伯冰店」就在眼前

 

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不曉得有沒有人和我們一樣,為了吃東西,特地大老遠找來這裡

 

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從「雲嘉南濱海風管處旅遊網」得知謙備伯的店

這家是南瀛北門地區歷史最悠久的老冰店之一
賣著傳統古早味的雪淇冰、四果冰,是在地不可或缺的美食
許多外地單車族喜歡來這邊吃冰,還曾獲得台南文化局大力推薦

本以為店面是從前的傳統紅磚屋,今日看來已重新整修過

 

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店裡的製冰設備

 

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第三代老板小琪是個可愛的年輕女孩,隔著窗戶招呼我們
因為和冰店有著深厚情感,原本當護士的她,義不容辭地接下家族事業

早在阿祖時代家中就經營剉冰,小琪的阿公陳謙備更自行研發製冰
以簡單的糖水加食用香蕉油,做出香濃綿密的冰品
爸媽接手後,將雪淇冰改良,以脫脂牛奶為主要食材,降低糖份符合現代人健康觀念

 

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她建議我們吃綜合冰~「酸梅冰+四果冰」的組合(20元)

真材實料、好吃不甜膩,不枉我們千里迢迢到此品嚐!!!

 

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除了冰品外,他們家也賣紅茶和冬瓜茶,只要10塊錢,而且份量還不少
不同於一般泡沫紅茶另加冰塊灌水調配,而是遵循古法,將茶煮好放涼後冷凍
如此一來喝茶時可邊咬著小碎冰(類似冰沙),享受兩種不同口感
~清涼解渴!!超讚!!!

 

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小琪的媽媽也探頭出來和我們聊天,看到我手中喝剩的冬瓜茶碎冰,她還免費加茶續杯
不禁要問這樣的微薄利潤如何能生存?!
陳媽媽說他們開店薄利多銷,和客人交朋友、大家吃得開心最重要

 

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附近鄰居的小朋友玩著玩著,然後好奇地圍到麗莎身邊來
哈哈!!請叫我孩子王!!!(驕傲狀)

 

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可愛的弟弟,好想捏他的臉喔~

 

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YA!!姿勢100分!!

 

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將近下午2點,小琪介紹我們去附近參觀漁市拍賣
離去之前,幾位國中生騎著單車結伴而來,陳媽媽熱絡地和他們話家常

 

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就像隔壁親切的加油補給站,冰店早已經融入當地居民的生活中

我想一家店能夠長久,除了美味,應該還包含了那濃濃的純樸人情味!!!

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【謙備伯古早味冰品店】
台南縣將軍鄉鯤鯓村71號   TEL:06-7920780
營業時間:AM8:30~PM9:30

延續閱讀:台南青鯤鯓‧青山漁港      台南青鯤鯓‧秀里蚵嗲

 

 

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留言列表 (16)

發表留言
  • idiotbear
  • 最喜歡這種濃濃的人情味,感覺最棒了!
    小朋友真的很口愛!
    看到那碗冰,都快流口水了啦!"酸梅ㄝ"羨慕中~~~~~~~
  • 兩年來趴趴走的心得~~人情味比風景更動人^^
    這冰好吃又實在!!!

    麗莎 於 2010/10/06 12:10 回覆

  • elfin6
  • 不可預知的迷路,也是旅程的一個環節呀!
    只要時間上允許,安全上又沒顧慮,稍微迷路一下,通常會有新發現的。

    說到那個冰呀!瓶子好愛吃,看了好想吃,但是不能繼續吃...
    因為攝影師說,我拍完婚紗後,發福得太誇張了...><
  • LISA是路癡,常搞清楚方向,迷路已是家常便飯XD

    大多只有新娘為了穿美美的婚紗而減肥
    瓶子常運動,看起來並不胖啊!!

    麗莎 於 2010/10/06 12:02 回覆

  • jarlin
  • 好可愛的冰店~
    可惜已經看不到老房子的樣子了~如果是舊舊的房子就更有感覺了!
    不過新的房子看起來也很舒服啦~

    我以前也很喜歡吃冰,學生時代總會跟同學去吃銼冰,不過後來知道吃冰對身體不好就很克制,比較少吃了...
  • 它原先是一間矮矮的紅磚屋,裡面的東西都很有古早味
    可能是太老舊,老闆娘才想改建

    我不常吃冰,但出外玩會想吃吃看當地的冰品,因為太熱了> <

    麗莎 於 2010/10/06 12:18 回覆

  • 小龍
  • 大熱天吃碗冰最爽了!
    旅行迷路也會遇到不一樣的驚喜唷!
  • 只要沒有誤了正事,迷路肯定有另外的收獲^^

    麗莎 於 2010/10/06 12:47 回覆

  • proync
  • 真是歷史悠久的冰店
    有古早味
    你們真有心呀
  • 老店一定經過時間考驗
    我們特別喜歡這樣的美味^^

    麗莎 於 2010/10/06 12:45 回覆

  • xz056865
  • 好濃好純的人情味
    是一種讓人咀嚼在三的
    旅遊好滋味

    我喜歡這樣的旅行方式
  • 我也喜歡這種與當地人接觸的旅行
    雖然說熱得要命XD

    麗莎 於 2010/10/07 00:39 回覆

  • missOBS
  • 這種有濃濃的純樸人情味、有歷史的店,也要有一樣熱情的第三代、第四代...才能傳承下去
    只怕年輕人不再願意蟄居在這樣的小漁村,老店終將凋零
  • 的確如此
    外地人不太容易找來這裡,如果年輕人一代沒有熱情是很難長久下去
    言談間小老闆也有在別的地方開分店的計劃

    麗莎 於 2010/10/07 00:33 回覆

  • prabang59
  • 民國54年登記營業!!
    那時我才幾十公分高!!哈
    有著濃濃的人情味,所以才可以輕易的保留及傳承!!
  • 現代人講求快速,人情味卻越來越淡
    希望像這樣的老店能一直存在^^

    麗莎 於 2010/10/07 00:55 回覆

  • emma0521
  • "路癡"LISA~遇上"路障"EMMA...
    只好唱"搜哩~搜哩!!"~我愛波麗士大人家..哈哈~!
    還好當地人很熱情...風很舒服~四果冰..讚ㄛ...
    下次有機會再去跟陳媽&小妹聊天~!
    LISA介紹的路徑很好找ㄟ...
    那天..算是"柳暗花明又一村"...差點吃不到...^_^!!
  • 我們是迷路二人組*\(^v^)/*
    下次想去再約一下,好多地方沒玩到柳~

    麗莎 於 2010/10/08 20:01 回覆

  • bluewhale06
  • 好漁村唷~小飛熊很愛去小魚村看人家補網呀 曬東西!哈哈
  • 偶爾遠離都會區,悠遊一下漁村小鎮
    可以體會不同的樂趣呢^____^

    麗莎 於 2010/10/10 19:52 回覆

  • Leo
  • 我還以為是銼冰呢^^"
    不過,雪淇冰是什麼?第一次聽到呢?

    9941那一張,小朋友抿著嘴巴的表情好像在說:好想吃一口^^
  • 就是俗稱的雪綿冰,不是冰淇淋喔
    柑妹拔拔吃過香蕉清冰嗎?口感很類似
    在台南地區最多這種古早味的冰

    麗莎 於 2010/10/08 19:54 回覆

  • 多米麻
  • 年紀比我還大的冰店
    好有思古的攸情感喔
    感覺應該也不錯吃才對^^
  • 冰店沒改建前更復古呢
    像這樣隱於巷弄的店,才是王道啊*\(^v^)/*

    麗莎 於 2010/10/10 20:20 回覆

  • 牛奶魚
  • 很有意思的老店
    那冰看起來好好吃~
  • 歡迎牛奶魚來我家^^

    這店不但有人情味,冰品更是超讚!!!!

    麗莎 於 2010/10/10 20:12 回覆

  • 蚵仔
  • 這味道...像不像旗津的斗六冰城??我看到紅茶冰了XXXD
  • 斗六冰城我沒吃過耶XD

    麗莎 於 2010/10/10 20:25 回覆

  • lem
  • 捕魚網的拍的很仔細,
    原來不是直接用針線補阿,而是用木棒線?
  • 是啊
    而且那木棒很粗耶~

    麗莎 於 2010/10/23 20:00 回覆

  • 周伊秋
  • 挖~ 這是我國小同學阿公賣的冰耶~ 真懷念謙備伯的紅茶冰淇淋呀~

    記得小時候謙備伯還有在修理腳踏車....
  • 好巧~你是小琪姑娘的同學啊!

    還會修理腳踏車,看來謙備伯很厲害喔^^

    麗莎 於 2011/07/02 09:11 回覆

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